松茸ご飯レシピ‥松茸ごはん炊き込み料理作り方

松茸は赤松の木に生えるきのこです。日本の松茸は外国産に比べ、その香りが濃厚なことから、日本産が好まれます。けれども、数が少ないため、ほんの少しの量でも価格が高いです。日本の産地では、丹波笹山の松茸が有名です。少しの松茸を家族みんなが堪能するには、やはり松茸ご飯が最適です。
松茸ご飯は家庭によって少しづつ料理の作り方や、ごはんの中に入れるものが違っています。その松茸炊き込みご飯レシピの違いは、シンプルに松茸だけを入れる家庭もありますが、やはり栄養の取り合わせから、油揚げを湯通しして細く切ってごはんに加え炊き込むところが多いようです。仕上げに三つ葉を添えるところもあります。
松茸ご飯の炊き込みを白米ではなく、玄米で炊き込む家庭もあります。玄米に慣れている人にとっては、玄米炊き込みレシピは栄養価も高く、松茸と共に食べることが出来るので喜ばれるようです。松茸ご飯を炊き込む時に、にんじんやこんにゃくなどの具を入れて、かやくご飯のように作る料理法もあるようです。
松茸ご飯は、一見どこで食べても同じように思えますが、家庭の数だけ松茸ごはんがあるというくらい味付けに違いがあります。お酒や塩味のしっかりしたご飯や、出汁をきかせご飯を薄味にして、松茸の香りを前面に引き出した味付けなど、地方によってもレシピや料理法に違いがあると言えます。

松茸 ご飯 口コミ

京都和久傳
... 秋鱧と松茸と茄子　そのままでも薄く味がついてたのですが ... シメのご飯は４種類から選択できて私は鯛茶漬けにしました。ご飯にだし汁がかけてあって別にそえてある鯛の味噌漬けをほぐして上に乗せて食べます。 ...
松茸
... 松茸ご飯 焼き松茸 土瓶蒸し 松茸の天婦羅 ・・・このあたりまでは、「まあ、それもいいね・・・」てな感じでしたが・・・ 松茸のすき焼き 松茸とはも鍋 松茸と豚の炒め物 ・・・これは、もめました！・・・「それは、邪道や！！松茸の値打ちが分から ...
松茸ご飯
... 今日はスーパーでカナダ産の松茸を見つけ・・・毎年、１回は外国産の松茸で松茸ご飯を作っていたので、今年はカナダにしました。 だって・・中国はちょい怖いし・・・韓国は高いし・・・そして、松茸ご飯なので、おかずは秋刀魚にして ...
ごはん！！
... さんま・松茸・栗・柿・・・挙げれば次々旬の味覚が浮かんできます。もちろん旬の味覚もおいしいですが、近年はおいしいご飯が食べれるこの季節が、とっても楽しみになってきました。テカテカと、艶やかなご飯を食べたら ...
松茸が
まさかの二百円。ちゃんと箱に入って、すだちまで付いてる。松茸ご飯に、お吸い物、残りは焼いて食べよう
★葉物が・・・高いハァ━ァ...
... そんなにうまい！までいかなんでしょうね＾＾松茸なんかがそうじゃないんでしょうか 今ではなかなかうまいかなーとは思うのですが小さいときあまり好きじゃなかったですね(；一番ご飯を美味しく頂くにはやはり仕事とかスポーツで体を ...
もれなくヒデたん〓 - ゆうきの日記
... 最近テレアポでヒデ意外とほまぁそんな感じで仕事は終わって 仕事の後はヒデとディナーinジョナ(☆∀☆) 松茸ご飯食べて 『松茸ってこんなまずいものだったかしら』と疑問を抱きつつ、完食 (笑) 久々にいっぱい食べて吐きそうでした (笑) んで ...
秋だね♪♪
... この家の冷蔵庫の中は果物だらけ♪♪♪ ネクタリンに巨峰にピーオネにみかんにバナナ(^_-)-☆ 今日はいいもの見つけたのでご飯はそれにと思っていたら(:_;) お昼は松茸ご飯で・・・♪夜はウフッ ...
やっぱりやめない(^∀^) - Beautiful Day
... グレープフルーツジュース 13時→ ご飯、肉野菜炒め、納豆、めかぶ、バナナ 19時→ 松茸ご飯、ぶりの煮付け、きんぴらごぼう、いんげん胡麻和え、餃子、カニサラダ、お肉 実家にて…少しずついただきました(^∀^) キンピラうまっ ...
昨日のお買いモノ
だいぶ過ごしやすく、秋らしくなってきたね 早く、栗ご飯や松茸ご飯が作りたい！そして、買いまくってる可愛いワンピ達、ブーツ達を世に出したい 今日は、デーツなので早く寝るつもりが、就寝前に半身浴して汗がひかなくて寝れず・・・ あんずが残し ...
今日のランチ
... さらに松茸ご飯、茹でたカニ、うなぎ、すきやき、おでん、ムール貝の炒め物、牡蠣フライ、肉じゃががありました。 　デザートは、杏仁豆腐がありました。雨の日だったので、2割引の900円ぐらいになりました。 ...
当たり年
... 松茸ご飯が一番美味しいような気がします。明日、また松茸ご飯にします・・・。今日は、ジムお友だちに混ぜご飯頂きました。湯葉が入ってるの。初めてじゃ。上品なお味でした。保育園の玄関の壁面が秋バージョンに ...
昼ご飯(;_;)
昼ご飯は特別な券を買った人だけ松茸尽くしだったです(^-^) 兄ちゃんは気合いを入れて頑張ってました。自分は券を買わなかったので 「麦ご飯」「豆腐の味噌汁」「白身魚のタルタルソース和え」「冷や奴」でした。味はまぁ良かったです。 ...
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